什么叫制冷仓库仓储笼

2020年05月19日
   制冷保管根据控制温度的不同,可分为制冷和速冻两种方式。制冷是指将温度控制在o一10℃进行保存,此时水分不致冰冻,不破坏食品的生命。制冷具有保鲜作用,但是微生物仍有一定的繁殖能力,因而保存时间较短。速冻则是将温度控制在o℃以下,使水分生命冻结,微生物不会繁殖,生命基本上停止,厦门仓储笼从而能达到低温度,达到控制温度后停止降温,如负25℃;冰冻则是在短时间内将温度降到控制温度以下,如一40℃,使水分立刻完全冻结,然后再逐步恢复到控制温度。冰冻一般不会破坏生命,具有较好的保鲜作用。制冷仓冲能使物品在很长时间内保持不腐烂变质。
   制冷仓库是指在低温条件下储存物品的方法。在低温环境中,微生物的繁殖速度大大降低,生物体的生命受到抑制,能够延长有机体的保鲜时间,鱼、肉、水果、蔬菜及其他易腐烂物品都采用制冷方式进行储存。一些低温时能凝固的液体流质品和常温下易发生化学反应的混合物,也采用制冷的方式,因为这样更有利于运输和销售。
 
 
 
 
 
 
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来源:厦门正越实业有限公司
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